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Oignons...blancs, jaunes et rouges

Aïe : la mouche de l'oignon, les nématodes et quelques fois le mildiou

Luttons bio contre

 

Fiche détaillée cliquez ici

recettes avec des oignons >>

En bref...

Nom latin :
Allium cepa
Famille : alliacées

Plantation : en semis ou à partir de petits bulbes avec 2 périodes : une culture d'automne pour les variétés hâtives d'oignons blancs et une culture de printemps pour les autres (voir fiche détail)

Sol : l'oignon n'est pas trop difficile, mais si vous avez bêché et enrichi la terre à l'automne précédant, il aimera.

Soins : pas trop d'humidité dans le sol pendant l'hiver, pas trop d'arrosages

Récolte : en vert, à partir de mai selon les régions, puis à partir de juin jusqu'à août/septembre

Rotation des cultures :

Potager de balcon : Parfait - un petit plant dans un bac , bien protégé des courants d'air et du froid et le tour est joué, à moins que vous ne préfériez les piments.

du soleil, de la santé en pot !

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Intérêt majeur :

Un aliment riche et excellent pour

VRAI/FAUX : c'est le murissement qui explique la couleur

VRAI : le poivron vert est cueilli avant murissement. Sinon il serait passé du vert, au jaune et au rouge. De nouvelles variétés aboutissent aussi au brun, au noir au violet...

VRAI/FAUX : les vitamines et nutriments changent avec la couleur

VRAI
Ils sont tous riches en vitamine C, mais les vitamines A et B6 (pyridoxine) se trouvent en quantités plus importantes dans les poivrons rouges.


Quelques variétés Hâtives :
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