Un sol bien riche, un emplacement protégé du vent et au soleil, des arrosages réguliers pour une culture facile.
1- semis
En intérieur (serre chaude ou chez vous)) semez en février / mars en bac à la lumière, ne pas recouvrir trop les graines, bien conserver la terre humidifiée quotidiennement en vaporisant doucement.
Quand ils auront atteint 10 à 15 cm, pincez la tête pour favoriser la pousse de branches latérales porteuses de fruits.
2 - mise en place en mai / juin, les gelées ne sont plus à craindre, idéalement la température se situe autour de 21°C la journée, et pas moins de 16/17 la nuit., repiquez en espaçant chaque plant de 40 à 50 cm. Laissez au moins de 70 à 90 cm entre les rangs. Tuteurez éventuellement.
3 - soins surtout : arrosez, paillez le sol
4 - récolte au fur et à mesure et selon la maturité désirée
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| pour 100 gr |
Poivron vert |
Poivron rouge |
| Glucides |
2.5 g |
5 g |
| Protéines |
0.8 g |
1 g |
| Lipides |
0.3 g |
0.3 g |
| Vitamines |
C, B9 et autres B, K |
C,A,B6, B2, B3, B5 et B9 |
| Sel minéraux |
Potassium, phosphore, manganèse, cuivre |
Potassium, phosphore, manganèse, cuivre |
| Calories |
15 à 16 g |
27 g |
| Fibre |
riche ! |
| et encore |
Attention allergie : le poivron vert cru peut, chez les personnes sensibles*, provoquer des réactions allergiques (essentiellement au niveau de la bouche).
*Ces personnes sont aussi habituellement sensibles au pollen de bouleau et aux noix,dans ce cas, préférez le poivron vert cuit, ou le poivron rouge.
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Fiche détaillée : Poivron