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Concombre..et le cornichon, c'est pareil

Aïe :
L'odium
(champignon formant une poudre blanchâtre sur les feuilles) menace toutefois le concombre, surtout en août en fin de production.

Luttons bio déjà en espaçant les pieds suffisamment, en arrachant et détruisant les feuilles attaquées.

Fiche jardinage détaillée cliquez ici

concombre : à cultiver et à manger - jardin-a-manger.com

recettes avec des concombres >>

En bref...

Nom latin :
Cucumis sativus

Famille : cucurbitacées

Plantation : en mai dans les climats doux dans un emplacement ensoleillé.

Sol : riche en matières organiques, la fumure peut être faite au moment de la mise en place

Soins : arrosages réguliers le concombre aime çà ! mais au pied ! et sans excès.

Récolte : au fur et à mesure de la maturité et jusqu'en juillet / août.

Rotation des cultures : bien sûr, faire suivre de légumes racines ou de légumes bulbes

Potager de balcon : Oui. Le concombre pousse bien en pot et peut être tuteuré.

Autres légumes au menu
Ail
Aubergine
Brocoli
Carotte
Chou vert Concombre Courgette
Epinards
Echalote s
Haricots
Lentilles
Navets
Oignons
Poireaux
Pois
Poivrons
Pommes
de Terre
Radis
Tomate

Intérêt majeur

Dans tout régime qui se respecte. Le concombre est aussi excellent pour la peau, appliqué en masque il est hydratant et calme la couperose et les rougeurs.

VRAI/FAUX : le comcombre est diurétique et dépuratif

VRAI : il peut d'ailleurs dans ce cadre être consommé le matin à jeun. Il sera en tout cas un bon allié de votre régime minceur.

VRAI/FAUX : le concombre est dur à digérer

FAUX : il contient des pepsines qui aident au contraire à la digestion et il est riche en fibres. Si vous redoutez des difficultés, otez les pépins avant de le consommer.

Quelques variétés :
"Pomselt", résistant aux maladies "Vert Long Maraîcher" (tout est dit),
"Marqueter", demi long et cylindrique
Pour les cornichons on prend des concombres trés producteurs de fruits et on les cueille minuscules comme les variétés "Petit vert de Paris" ou "Vert de Massy "